Conosci le vitamine?

1) Secondo te, un'alimentazione equilibrata si ottiene:

A) Assumendo tutti i nutrienti nelle giuste proporzioni

B) Calcolando esattamente le calorie ingerite ad ogni pasto

C) Seguendo una dieta

2) Il maggiore fattore responsabile dell'obesità è:

A) Un'alimentazione ricca di carboidrati

B) Un'alimentazione ricca di lipidi

C) La vita sedentaria

3) La frutta e la verdura andrebbero consumate:

A) A fine pasto

B) Una volta al giorno

C) Almeno tre o quattro volte al giorno

4) Quanta acqua bisognerebbe bere ogni giorno?

A) Almeno 1,5 litri

B) Meno di 1 litro

C) Un bicchiere ad ogni pasto

5) Dopo una buona colazione, il migliore spuntino di metà mattina è:

A) un toast o una fetta di torta

B) un caffé

C) uno yogurt o un frutto

6) Le vitamine sono:

A) sostanze ricche di energia

B) elementi indispensabili contenuti in piccola quantità negli alimenti

C) sostanze essenziali presenti nei vegetali

7) Vitamine e minerali sono indispensabili per:

A) il corretto funzionamento dell'intero organismo

B) migliorare le funzioni di alcuni organi (per esempio fegato e reni)

C) chi pratica un'attività sportiva a livello agonistico

8) Qual è il frutto che contiene più vitamina C?

A) mela

B) kiwi

C) albicocca

9) Gli antiossidanti sono:

A) Sostanze che prevengono l'ossidazione a livello cellulare e molecolare

B) Prodotti per la pulizia delle stoviglie

C) Sostanze responsabili della formazione dei radicali liberi

10) Il potassio si trova specialmente:

A) nelle banane

B) nel cocomero

C) nelle pere

11) Una cena equilibrata è composta da:

A) Primo, secondo, contorno e frutta

B) Pesce al vapore con insalata mista

C) Passato di verdure

12) Nella pausa pranzo è più opportuno mangiare:

A) un tramezzino

B) una insalata mista

C) un caffé

13) In quali alimenti gli acidi grassi omega3 sono presenti in maggiori quantità?

A) Salmone

B) Petto di pollo

C) Fagioli

14) Per rinforzare le ossa, nella dieta non deve mancare

A) la vitamina K

B) il calcio

C) il ferro

15) In quali alimenti la vitamina E è presente in maggiori quantità?

A) Broccoli

B) Mandorle

C) Fragole